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Serenade Foods, una compañía de Milford, Indiana, está retirando casi 60 mil libras -unos 27.215 kilogramos- de productos de pollo crudos y congelados por una posible contaminación por salmonella, según anunció este lunes por la noche el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura (USDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos.
Según precisa el comunicado del organismo dependiente del USDA, Serenade Foods “está retirando del mercado aproximadamente 59,251 libras -unos 26.875,8 kilogramos- de productos de pollo relleno congelados, crudos, empanizados y pre-dorados que pueden estar contaminados con Salmonella Enteritidis”.
La medida aplicada por la empresa de productos alimenticios incluye cinco productos bajo tres marcas: Dutch Farms Chicken, Milford Valley Chicken y Kirkwood, que es una marca de la tienda Aldi, según informa USA Today.
Frozen, raw chicken products sold at Aldi, other stores recalled for possible salmonella as USDA reports illnesses across eight states
Los artículos de pollo rellenos congelados, crudos, empanizados y previamente dorados se produjeron el 24 y el 25 de febrero de 2021, detalla la USDA.
Cuáles son los productos de Serenade Foods retirados del mercado y que podrían estar contaminados con salmonella
#Recall Serenade Foods Recalls Frozen Raw Breaded Stuffed Chicken Products due to Possible Salmonella Enteritidis… t.co/0nxLoe0d7Q
En su comunicado, la USDA precisó los cinco productos que retira Serenade Foods del mercado por riesgo de contaminación con salmonella.
Estos son:
- Paquetes de 5 onzas envueltos individualmente en plástico de “Dutch Farms Chicken with Broccoli & Cheese” con el código de lote BR 1055 y MEJOR SI SE UTILIZA HASTA EL 24 DE FEBRERO DE 2023.
- Paquetes de 5 onzas envueltos en plástico individualmente de “POLLO DEL VALLE DEL MILORDO CON BRÓCOLI Y QUESO” con el código de lote BR 1055 y MEJOR SI SE USA ANTES DEL 24 DE FEBRERO DE 2023.
- Caja de 10 oz de dos paquetes envueltos individualmente en plástico de “MILFORD VALLEY CHICKEN CORDON BLEU” con código de lote CB 1055 y MEJOR SI SE USA ANTES DEL 24 DE FEBRERO DE 2023.
- Paquetes de 5 onzas envueltos en plástico individualmente de “POLLO, BRÓCOLI Y QUESO crudos rellenos de KIRKWOOD” con el código de lote BR 1055 y MEJOR SI SE USA ANTES DEL 24 DE FEBRERO DE 2023.
- Paquetes de 5 onzas envueltos individualmente en plástico de “KIRKWOOD Raw Stuffed CHICKEN CORDON BLEU” con el código de lote CB 1056 y MEJOR SI SE UTILIZA HASTA EL 25 DE FEBRERO DE 2023.
Según el USDA, se detectaron 28 enfermedades en ocho estados por estos productos.
Según reporta USA Today, el aviso de investigación de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) actualizado por última vez el 2 de junio identificó seis estados por tener enfermedades: Arizona, Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota y Nueva York.
“Los productos en cuestión pueden parecer listos para comer, pero de hecho están crudos y deben cocinarse completamente de acuerdo con las instrucciones de cocción del fabricante en el paquete antes de consumirlos”, advierte el aviso del USDA sobre los productos de pollo congelado retirados del mercado.
Qué enfermedad puede causar la bacteria salmonella
El consumo de alimentos contaminados con salmonella puede causar salmonelosis, una de las enfermedades bacterianas transmitidas por los alimentos más comunes, avisa el USDA en su comunicado.
En cuanto a los síntomas más comunes, pueden ser: diarrea, calambres abdominales y fiebre dentro de las 12 a 72 horas posteriores a la ingestión del producto contaminado.
La nota oficial del organismo gubernamental detalla que la enfermedad suele durar de 4 a 7 días, y que la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento.
No obstante, alertan que en algunas personas la diarrea puede ser tan grave que el paciente, en esos casos, debe ser hospitalizado.
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