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Funcionarios federales del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) llevaron a cabo un impactante operativo en una granja de huevos en Ohio. Fueron sacrificados alrededor de 3 millones de pollos por un brote de gripe aviar.
Una granja de huevos se ve obligada a sacrificar 3 millones de pollos por un brote de gripe aviar.
La noticia fue confirmada este martes por el USDA. El sacrificio de estos pollos se suma a las decenas de millones que han muerto en granjas a lo largo y ancho de los Estados Unidos en lo que va del 2022 como consecuencia de distintas enfermedades y brotes virósicos, especialmente de gripe aviar.
El ssacrificio de los tres millones de pollos ocurrió en una granja del condado de Defiance, en Ohio. Dennis Summers, veterinario del condado, confirmó que la granja inició esta semana el proceso de eutanasia de los animales.
La gripe aviar se ha detectado en granjas de Medio Oeste mucho antes de la época esperada por los especialistas. La sufrieron estados como Indiana, Minnesota, Dakota del Norte y Wisconsin.
Contagios entre humanos
Estas granjas cuentas con la tecnología suficiente para aislar a sus empleados y reducir los contagios. La gripe aviar muy pocas veces suele afectar a los seres humanos, aunque de vez en cuando los empleados de las granjas con contagiados por el virus.
La gripe aviar obliga a una granja de huevos a sacrificar 3 millones de pollos: EEUU – t.co/s10woaNYjm Vía @Munagropecuario
A principios del 2022, con el primer brote de gripe aviar y la reducción de la oferta de carne avícola, el precio del pollo aumentó en las góndolas estadounidenses. Los especialistas prevén otros aumentos para este otoño.
Para llevar tranquilidad a la ciudadanía, la USDA informó que los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) no estiman lanzar un alerta de salud pública por un brote de gripe aviar. Como ya se dijo, los humanos no parecen estar en riesgo ante el brote que afecta a gran parte de los Estados Unidos.
Desde el Departamento de Agricultura informaron que todas las granjas en las que hayan sido detectados casos de gripe aviar tienen prohibido ingresar productos al mercado hasta tanto no solucionen el problema.
Los protocolos, sin embargo, siempre pueden fallar. Para ello, desde el USDA aconsejan a los compradores cocinar la carne a 165 grados Fahrenheit.
Qué es la gripe aviar
La gripe aviar afecta principalmente a las aves: pollos, aves de corral y aves silvestres como pueden ser los patos.
Si bien es poco frecuente que los humanos se contagien esta enfermedad debido a los rigurosos protocolos que rigen en la producción de alimentos, en algunos casos sí pueden corroborarse contagios cruzados entre animales y humanos.
Por lo general, los humanos que contraen la enfermedad han pasado mucho tiempo en contacto con aves, o han estado en contacto con superficies manchadas con saliva de estas aves contaminadas.
Claro que si un ser humano comiera un ave contagiada por la enfermedad, se contagiaría inmediatamente. Para eso se aplican estas eutanasias realizadas masivamente en las granjas de los Estados Unidos. Otra forma atípica de contagio es ingiriendo huevos de un ave contagiada.
En caso de registrarse un contagio en humanos, el síntoma principal muchas veces no pasa de una gripe común y corriente.
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