En 1962, Chávez renunció del posto para dedicar sus energías a organizar un sindicato para los trabajadores agrícolas. Fundó una asociación, que se convertiría en la United Farm Workers (UFW), un sindicato para los trabajadores agrícolas en los Estados Unidos. La UFW ha trabajado para mejorar las horas de los trabajadores, los salarios y las condiciones de trabajo. Pero también se dirigió a los problemas que los trabajadores agrícolas enfrentan fuera del trabajo tales como la pobreza, la salud, la condicion de hogar, y la educación. Usando sólo los métodos no violentos, Chávez y sus colegos llamaron la atención por sus causas a través de boicots, marchas y huelgas de hambre. (flickr.com)
