Craig Conover y Austen Kroll de “ Southern Charm ” fama están listos para abrir un nuevo restaurante pronto, pero su “nuevo emprendimiento” no estará en Charleston, pero en Nueva York.
Un video de Instagram para el restaurante, llamado Carriage House, fue publicado el 10 de agosto y anunció que era “Coming soon this fall”.
Kroll también escribió sobre ello según Bravo TV , publicando en su historia, “He estado [esperando] anunciar este!” etiquetando a los propietarios/operadores de Conover y Carriage House Chris Maier, Philip Testa y Jordan Andino. “Estoy muy emocionado de ser parte de esta nueva empresa que viene a West Village este otoño!”
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El restaurante fue descrito como ‘Vibrant Fine Dining’ Con un menú enfocado en ‘Nostalgia Con un Twist elevado’
Carriage House was listed in La revista Gotham “La mayoría de las aperturas de alta prioridad en Nueva York”, que describió el restaurante como “un ambiente relajado pero vibrante de comida fina con un emocionante menú manteniendo los comedores en sus dedos”.
La revista escribió que el restaurante será “nostalgia con un giro elevado”, con un menú de “Clásicos y platos infantiles de la época pasada como ‘Peanut Butter and Jelly’, Duck TV Dinner, y Tuna ‘Caserole’, volteados en sus cabezas y elevados con ingredientes de alta calidad y técnica francesa”. Agregó, “Think foie gras, hígado de pollo y baya, pato asado en compartimentos (estilo de la cena de televisión), y atún sashimi, daikon y wonton.”
Carriage House tendrá “tres habitaciones separadas” para “diferentes experiencias gastronómicas” como “un menú degustación de chef que combina una excelente comida con un ambiente altamente energizado para una experiencia gastronómica única e inolvidable.” It reported that Carriage House is set to open in mid-October. Kroll dijo que le llevó más tiempo llegar a bordo que Conover
Las estrellas “Southern Charm” despacharon su nueva aventura a La gente mientras que en el Toast final de Mohegan Sun con el evento anfitrión y Conover dijo que “[Jordania] surgió con este increíble concepto con sus protegidos”, dijo a la salida que fueron “golpeados” para la apertura y también se burlaron de algunas de las características únicas del lugar.
“No tiene una señal fuera. Va a ser un lugar muy especial. No se permite la fotografía — solo puedes disfrutar de ti mismo”, derramó. “La cantidad de espacio que tienes en el bar es de 30 pulgadas. Claro, puedes terminar hablando con la gente, pero también tendrás tu espacio para disfrutarte. Kroll dijo que no estaba tan emocionado con la idea como Conover para empezar. Él compartió con la gente que le dijo a Conover, “Yo era como, “Creo que las luces brillantes de la Aldea Occidental te están cegando”. Sin embargo, eventualmente llegó a bordo después de recibir consejo de amigos y dijo: “Ahora ambos hablamos de ello todo el tiempo. No podría estar más emocionada. No puedo esperar a mi primera comida allí — mi segunda, mi quinta, mi décima».
Kroll y Bravo también dijeron que “aman a Charleston” pero querían echar raíces en otras ciudades, con Kroll diciendo que ambos “aspiraron para vivir allí” y amar mucho a la ciudad.
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