Telemundo
Lauren Arboleda es una de las participantes del reality culinario MasterChef 2, de la cadena Telemundo. La colombiana de 28 años se ha convertido en la favorita dentro del reality. Desde el principio deslumbró a los jueces. Lauren es una de las finalistas y lo más probable es que se convierta en la ganadora.
Uno de los momentos inolvidables es cuando Lauren supo que estaba embarazada de su segundo hijo cuando ya estaba metida en los fogones de MasterChef. La joven hizo el anuncio durante uno de los episodio y le tomó de sorpresa a los jueces y a sus compañeros. Otro momento memorable es cuando el papá de Lauren sorprendió a su hija en el programa.
“En su momento quise estudiar culinaria pero mis papás lo veían más como hobby. No lo estudié pero no lo dejé de hacer tampoco, seguí cocinando y aprendiendo sola, luego de los años mis padres se dieron cuenta que si me gustaba de verdad y era lo que hacía mi corazón feliz y tuve todo su amor y apoyo con Food from the heart”, cuenta Lauren en su Instagram. “Por eso fue tan emotivo la visita de mi papá en @mclatinotv , que el me viera en esa cocina, con mi delantal… “papi me veo profesional”, y el no podía más del orgullo. Mi papá dice que yo siempre he sido una “berraquita” y terca para conseguir lo que me propongo y doy gracias a el que siempre es mi motivación porque esa “berraqueara” que vi en el fue lo que me llevó ahora a las semifinales de algo que veía muy lejano! No dejes que nada te quite la motivación! Cree en ti y ve por eso!”.
¿Quién es Lauren Arboleda?
Durante su infancia en Colombia vivió en una granja, por lo que tuvo contacto con comida orgánica desde niña, dice su perfil en la página de Telemundo. Su deseo de ser chef también surgió a una edad muy temprana, pero sus padres no se lo permitieron. Es por eso que optó por estudiar marketing en Miami, donde conocío a su esposo, con quien tiene un hijo de 3 años. Durante su embarazo se dio tiempo de escribir un libro titulado “Pregnancy from the Heart” y actualmente tiene un blog llamado “Food from the Heart“, el propósito de ambos libros es compartir con la gente que se puede comer de forma saludable y ser feliz. “Nada me trae mas felicidad que cocinar…cocinar con el corazón y alma, transmitir toda mi buena energía a mi comida. Ese es el ingrediente secreto en todos mis platos! Soy una cocinera autodidacta, coach de nutrition y amante de la cocina. Siempre ando experimentando con recetas nuevas, leyendo y aprendiendo sobre el beneficio de los alimentos. Soy creyente que la cocina es cuestion de dejar volar la imaginacion y disfrutar el proceso”, dice Lauren, quien vive en Miami, en su página oficial.
En una entrevista con VoyageMIA, Lauren habló sobre sus ganas de abrir su propio restaurante después de graduarme de la universidad. “¡Ya tenía nombre y menú! Cuando se lo conté a mi padre, me dijo que estaba loco, que primero tenía que trabajar para alguien más. Me volví loco porque realmente quería abrir mi restaurante (era mi sueño aparte de escribir un libro). Pero aún recuerdo lo que me dijo ese día. ‘No te preocupes, deja de pensar demasiado, disfruta del proceso y tus clientes y tu vida te guiarán a donde debes ir’ Lloré literalmente más después de escuchar eso, pero ahora lo veo. Si te sientes perdido o solo desesperado, no te preocupes, tienes que disfrutar y sentir con tu corazón lo que estás haciendo actualmente y la vida te llevará allí si sigues soñando”.
Lauren también ofrece clases de cocina. El curso online de 6 clases lo puede hacer a su ritmo, donde aprenderás todo lo que necesitas saber para tener y alimentar a tu familia conscientemente. “Aprenderás qué comprar en el supermercado, a leer ingredientes, a saber qué recipientes no eliminan toxinas y a cocinar de una forma práctica y rápida con el famoso veggie prep que te ahorrará mucho tiempo y te dará inspiración en la cocina. Lo más importante de todo, es que crearás un ambiente armonioso con las herramientas de mindfulness que aplicarás en tu hogar”. El interesado puede entrar aquí puedes entrar a su página.
Cabe mencionar que la pasión culinaria de Lauren se intensifico cuando quedo embarazada. “Quedé embarazada inesperadamente 2 meses después de mi boda civil, casi me desmayo, ¡pero mi bebé también me inspiró a escribir y publicar un libro! Comencé a escribir en nuestra luna de miel y después de dos años de muy, muy, muy duro trabajo, publiqué el libro Embarazo desde el corazón (Pregnancy from the heart)”, contó a VoyageMIA. “Desde entonces, he estado cultivando la Comunidad de Alimentos del corazón todos los días un poco más. Todos los días a través de mis redes sociales, trato de transmitir mi amor por la cocina, por tener un estilo de vida saludable, por sentirme de adentro hacia afuera, por tener un enfoque más consciente de la vida, la maternidad y este movimiento de hacer todo desde el corazón”.